Exercice de la chasse dans le respect des droits de chacun tout en affermissant les liens qui doivent unir les chasseurs dans un même sentiment d'amitié et de solidarité dans l'exercice de leur sport favori et sa défense vis à vis de ses détracteurs.

Les chasseurs sont rassemblés au sein de la Société de Chasse de Saint Sever, qui n'est pas une ACCA, et qui adhère à la Fédération Départementale des Chasseurs des Landes. La Société gère les territoires que leur ont concédé les propriétaires et en assure le repeuplement. L'assemblée Générale a lieu une fois par an au printemps et est suivie d'un banquet à base de gibier, évidemment.

Que chassons-nous ? Tout - lapin, lièvre, chevreuil, sanglier, au chien courant: faisan, perdreau, bécasse, bécassine, au chien d'arrêt: canard et autres anatidés au bord de l'eau ou à la tonne et enfin palombe quand les feuilles commencent à roussir.